V sklopu 4. Dneva italijanskega raziskovanja je Italijansko veleposlaništvo v Ljubljani v dogovoru z združenjem Federalimentare in sodelovanjem z agencijo ICE ter Italijanskim inštitutom za kulturo v Ljubljani v virtualni obliki priredilo simpozij z naslovom Food safety & Front of Pack labelling: an informative resource for a sustainable nutrition.
Pobuda v angleškem jeziku se je preko videokonference odvila 7. aprila in je bila primarno namenjena slovenskim zdravnikom raziskovalcem, ki se na Inštitutu za nutricionistiko s tematiko ukvarjajo že leta, ter študentom in predavateljem nutricionistike na Biotehniškem izobraževalnem centru (BIC).
Beseda je tekla o označevanju živil kot inštrumentu, ki bi potrošniku omogočil zdrav prehranjevalni režim. Poseben poudarek je bil namenjen načinu uporabe slikovnega gradiva (Front of Package) za hitro identifikacijo. V različnih državah beležimo različne pristope, kot so npr. »semaforji« v Združenem kraljestvu in »Nutriscore« v Franciji. Italija predlaga sistem z imenom NutrInform Battery, ki je bil predstavljen ob tej priložnosti in upošteva uravnovešeno prehranjevanje na osnovi mediteranske diete.
Po uvodnem nagovoru veleposlanika Carla Campanila je diplomatski svetovalec Ministra za kmetijstvo Luciano Pezzotti slovenskemu občinstvu posredoval pozdrav ministra Stefana Patuanellija in je kompleksni tematiki posredoval italijanski institucionalni okvir. Profesorja Marco Francesco Mazzù in Simona Romani z Univerze LUISS sta s tehničnega in statističnega vidika predstavila stanje v različnih državah. Prispevek profesorja Marca Silana z inštituta Istituto Superiore di Sanità je želel razjasniti predloge, ki so trenutno v razpravi na sedežu skupnosti v Bruslju. Poseben poudarek je namenil primerjavi sistemov “Nutri-Score” in “NutrInform Battery”.
Od 15. aprila, datum, ko se po svetu obeležuje Dan italijanskega raziskovanja, je celotni videoposnetek dogodka na ogled na YouTube kanalu našega Inštituta za kulturo na sledečem naslovu: https://youtu.be/gRAF5FHMusc
Tukaj prispevek profesorja Marca Silana: https://youtu.be/5Jxa93Z322g; tukaj prispevek profesorjev Mazzù in Romani: https://youtu.be/q26DE3UwAio
Dodatna pojasnila o razlikah med NutrInform Battery in Nutriscore so podana v sledečem videoposnetku, ki ga je na predlog Ministrstva za zunanje zadeve in mednarodno sodelovanje ob 5. Tednu italijanske kulinarike v svetu pripravilo združenje Federalimentare https://www.youtube.com/watch?v=oeyZqw5J4QY